PCOS & timing dei pasti

Sai cosa sono i ritmi circadiani? L’essere umano, in un ciclo di 24 ore, trascorre naturalmente la fase luminosa in uno stato attivo e di alimentazione e quella oscura in…

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Dado da brodo…fatto in casa

Ammettiamolo...il dado è comodo e permette di insaporire diverse pietanze, ma la lista degli ingredienti non è sempre delle migliori.Inoltre, più della metà del dado è costituita da sale. Considerando…

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PCOS & soia

Soia: amica o nemica della PCOS? …non è immediato rispondere a questa domanda Ci sono molti dubbi circa il consumo di soia e derivati in caso di PCOS, in quanto…

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Dorayaki (versione veg)

Ricordi Doraemon e i suoi dolcetti preferiti? I dorayaki sono dei tipici dolcetti giapponesi molto simili ai pancakes. Cristina Dalla Vecchia Cuoca per Amore ha rivisto in chiave vegan la…

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Vitamina B12: conosciamola meglio

Si parla spesso spesso di vitamina B12, soprattutto in relazione all'alimentazione vegana...ma c'è ancora tanta disinformazione soprattutto circa le cause di una possibile carenza (che non si verifica solo in…

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Una settimana con i legumi

I legumi vengono spesso bistrattati nell’alimentazione quotidiana, perché non piacciono, danno problemi intestinali o semplicemente perché non sappiamo come proporli a meno che non sia la classica zuppa o pasta…

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